„Fangen Sie nie gesundheitshalber mit Alkohol an. Wenn Sie es mögen, ein oder oder zwei Gläschen pro Tag zu trinken, können Sie dies ruhigen Gewissens machen. Es gibt also keinen Grund damit aufzuhören.“

Ist es gesund, mässig Alkohol zu konsumieren?
Henk Hendriks: „Eine der auffälligsten Erkenntnisse aus zahlreichen grossen Reihenuntersuchungen nach der Auswirkung von Alkoholkonsum auf die Gesundheit ist die Tatsache, dass ein mässiger Alkoholkonsum, d.h. ein paar Gläser pro Tag, ein verringertes Risiko auf Herz- und Gefässkrankheiten zur Folge hat. Dies ist eine wichtige Schlussfolgerung, denn diese Leiden sind noch immer Todesursache Nr. 1 in der westlichen Welt. Und dennoch sollten wir in diesem Sinne nicht noch einen draufmachen und zum Schluss kommen, dass Alkohol also gesund ist. Und wir wollen die Verordnung von mässigem Alkoholkonsum als Arzneimittel gegen Herz- und Gefässkrankheiten propagieren. Deswegen ist diese Materie viel zu komplex.“

Wann spricht man noch von mässigen, gesunden Mengen Alkohol?
Henk Hendriks: “Das ist pro Bevölkerungsgruppe und Individuum ziemlich unterschiedlich. Männer und Frauen bauen den Alkohol auf unterschiedliche Weise ab, eine Frage des Unterschieds in Körpergewicht und einem anderen Fett/Muskel-Verhältnis. Aber auch die Essensgewohnheiten, der Lebensstil und das Alter spielen eine Rolle. Mit anderen Worten, eine ganze Reihe von Faktoren beeinflusst die Auswirkung des Alkohols auf den Körper. Und alle diese Faktoren zusammen bestimmen, welche Auswirkung eine bestimmte Menge Alkohol auf eine bestimmte Person hat. Es ist also ausserordentlich schwierig, allgemein gültige Aussagen zu machen.“

Wie stehen Sie den positiven Nachrichten in Sachen Alkoholkonsum gegenüber?
Henk Hendriks: „Bei allen positiven Berichten über Alkohol dürfen wir nicht aus den Augen verlieren, dass mit dem Alkoholkonsum auch Risiken verbunden sind. Das Kombinieren von Alkohol und Strassenverkehr bleibt schlichtweg ein unverantwortliches Verhalten. Alkoholkonsum kann für schwangere Frauen Risiken beinhalten und es ist eine knallharte Tatsache, dass übermässiger Alkoholkonsum für jedes Individuum das Risiko auf verschiedene Krankheiten erhöht. Ja, wir haben jetzt den Zusammenhang zwischen mässigem Alkoholkonsum und dem verringten Risiko auf Herz- und Gefässkrankheiten gefunden. Aber es gibt noch andere Krankheiten. Welche Auswirkung hat Alkohol darauf? Was genau ist jetzt die ‚gesunde’ Menge und wo liegt pro Gruppe oder Individuum der Wendepunkt, ab dem das Risiko zunimmt? Liegt er bei drei Gläsern pro Tag, bei vier? Kurz gesagt, es ist noch viel zu vage. Und solange dies der Fall ist, muss man zurückhaltend vorgehen.“

Gibt es zwischen Bier, Wein und Spirituosen Unterschiede, was die Auswirkungen auf die Gesundheit angeht?
Henk Hendriks: „Über die angeblichen Unterschiede in der Wirkung von Wein, Bier und Spirituosen besteht noch viel Undeutlichkeit. Ich habe keine schlüssige Erklärung für die unterschiedlichen Untersuchungsergebnisse, aber ich gehe vorläufig davon aus, dass sie durch die Forschungsmethode bedingt sein könnten. In einer dänischen Untersuchung wurde eine Reihe von Faktoren, wie zum Beispiel die Ernährungsweise, nicht berücksichtigt. Wenn man bedenkt, dass Wein oft während des Essens getrunken wird und Spirituosen eigentlich nie, dann ist es nicht auszuschliessen, dass das die Messungen beeinflusst hat. Aus unserer eigenen Forschung geht schon hervor, dass ein sehr grosser Teil der Schutzwirkung, die von Alkohol ausgeht, in den drei Alkoholsorten existiert. Aber es bleibt kontrovers. Auf diesem Gebiet wird man noch viel forschen müssen, um Deutlichkeit an allen Fronten zu schaffen. Und solange wir noch unbeantwortete Fragen haben, raten wir, nicht der Gesundheit wegen mit Alkohol anzufangen. Sicher nicht, wenn man eigentlich nie Alkohol getrunken hat. Aber diejenigen, die es mögen, ein oder zwei Gläschen pro Tag zu trinken, können dies getrost tun. Es gibt überhaupt keinen Grund damit aufzuhören.“

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