Enkele biertjes hebben dezelfde cholesterolverlagende eigenschappen als wijn. Tot deze conclusie kwamen onderzoekers van de University of Western Ontario (Canada).

Dertig minuten nadat de proefpersonen een biertje gedronken hadden, lieten zij een vermindering van LDL, de ‘slecht cholesterol’ optekenen. De onderzoekers vermoeden dat de gerst, nodig om bier te brouwen, een gunstig effect heeft op de LDL waarden in het bloed, omwille van de polyphenolen die het bevat, en die anti-oxiderend werken.

Opgepast echter, want na drie consumpties verdwijnt het gunstig effect van bier op de cholesterol, en kan het zelfs de oxidatie van LDL cholesterol versnellen.

  |terug|mail|print|top|